Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Cac Mon Khac : O Mai Chanh
O Mai Chanh

Views: 1154 - Rating: 0.00 - Votes: 0

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

 « view previous recipe view next recipe »



Ô Mai chanh.

12 quả chanh vàng
300 gr gừng
500 gr đường ó thể ít hơn hoặc nhiều hơn tuỳ ý>
60 gr muối
200 gr cam thảoỏ>

Cách làm:
xẻ chanh làm đôi, thái từng miếng khoảng 1 phần 3cm (1/3 )
vừa cắt vừa bỏ hột.
gừng xay nhỏ.
Chanh trộn với đường , muối, gừng, nấu lớn lửa, sôi chừng 2 phút (nếu sôi lâu chanh sẽ nát) tắt bếp để nguội , rồi đổ vào khay bằng nhựa hoặc đĩa bằng men, sành. Cho vào lò xấy với độ ấm nóng như ánh nắng mặt trơì khoảng 30 tiếng ( hours ) hoặc lâu hơn nữa, tùy theo ý thích khô nhiều hay khô ít.(nhớ khoảng 5 hay 6 tiếng (hour) , đảo chanh cho đều trên dưới) ,
Sau đó lấy ra trộn cam thảo vào là ăn ngon, có người không trộn cam thảo , mấy loại ô mai rất dễ làm, chỉ cần kiên nhẫn lúc xấy thôi.

š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
 «  view previous recipe view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy