Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Cac Mon Khac : O Mai Mo Cam Thao
O Mai Mo Cam Thao

Views: 1082 - Rating: 0.00 - Votes: 0

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

 « view previous recipe view next recipe »



Ô mai mơ cam thảo (kiểu mới)

-1 kilo mơ tươi (apricot) còn xanh, dòn, có thể thay thế
bằng mận (plum) hoặc (prune) nhưng nhớ là phải còn xanh, chua,
dòn, apricot là tốt nhất, vì mận nhiều nước nên khi nấu
với đường sẽ ra nhiều nước và phải xấy nhiều giờ
-500 gr đường.
-300 gr gừng (xay nhuyễn)
-200 gr muối
-200 gr cam thảo (xay nhuyễn hoặc bột)

Cách làm
-Dùng dao cắt khía trái mơ , một mặt theo chiều dọc, một mặt theo chiều ngang (không cần khía sâu lắm) cắt xong thảy mơ vào chậu nhựa và đổ 200 gr muối vào trộn đều và để khoảng 1 tiếng cho bớt chất chua và trái mơ sẽ cứng, bớt nhão.

-Vớt mơ ra, đổ bỏ nước muối đi. Mơ, gừng, đường, đổ chung vào một nồi, nấu
lửa lớn, sôi bùng lên là nhắc ra khỏi bếp, nhớ là không khuấy vì khuấy sẽ làm nát quả mơ, để nguội, đổ ra khay hoặc dĩa sâu, rồi để vào microwave heat up khoảng 10 phút hoặc hơn 10 phút tuỳ theo dĩa lớn hay nhỏ. Nếu quý vị thấy nước đã khô bớt đi, lấy ra và cho vào lò xấy cho đến khi khô vừa ăn, nhớ xấy lửa nóng ấm như ánh nắng mặt trời và nhớ trở quả mơ, để trên dưới khô đều nhau.

Sau đó thì trộn cam thảo vào là xong.

š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
 «  view previous recipe view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy