Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Cac Mon Khac : Oc Len Xao Dua
Oc Len Xao Dua

Views: 729 - Rating: 0.00 - Votes: 0

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

 « view previous recipe view next recipe »



Hìhìhì! món nầy chị Hai thích lắm nên A2 thỉnh thoãng có làm, Seattle không có Ốc len sống chỉ có frozen nên không sao ngon bằng Ốc tươi, tuy frozen nhưng ốc đã được chặt đuôi sẵn.
1 bịt Ốc len frozen khoãng 1lb
1 lon nước dừa, Cream of coconut mua ở chợ VN
1 muỗng canh dầu hào ( Oyster sauce)
1tsp hành tây bằm nát
1 tép tỏi bằm nát
chút ớt khô ( to taste)
1 cây sã
2 lá chanh

Ốc rửa thật kỹ, phi hành tỏi rồi bỏ Ốc vào đão cho đều, mở lửa lớn, bỏ nước dừa, dầu hào, chút bột ngọt (Optional) chút đường, chút ớt khô, trộn đều khi mới sôi thì vặn lửa riu riu hầm từ 3 đến 4 tiếng. khi gần ăn thì bỏ sã và lá chanh vào cho thơm.
Ghi nhớ: Ốc len phải hầm cho lâu thì thịt ốc mới dể tróc khỏi vỏ, và ngon thơm nhờ nước cốt dừa ngấm vào thịt ốc! có thể để
lửa riu riu cả ngày, giống như quầy bán ốc.

š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
 «  view previous recipe view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy