Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Hai San (Seafood) : Ca Bac Ma Sot Ca
Ca Bac Ma Sot Ca

Views: 606 - Rating: 0.00 - Votes: 0

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

 « view previous recipe view next recipe »



Vật Liệu:
- 1/2 kg cá bạc má lựa loại vừa.

- 3 trái cà chua chín đỏ + 50 g cà hộp + 1 muỗng xúp màu hột điều đỏ.

- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dấm, xì dầu, tỏi, dầu ăn, 6 nhánh tỏi.


Cách Làm:


Chuẩn bị

Cá bạc má: làm sạch, để ráo, cắt làm hai.

Cà chua băm nhuyễn bỏ hột.

Tỏi: đập dập 2 nhánh, 4 nhánh băm nhuyễn.

Chế biến

Chảo nóng cho 1/2 chén dầu ăn vào để thật nóng cho tỏi đập dập vào khử mùi, cho cá vào chiên, cá vàng một mặt trở qua mặt kia, chiên vàng lấy ra để ráo.

Xốt: Tỏi băm phi vàng cho cà chua cho nhuyễn, cà hộp, màu hột điều đỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng xúp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1-2 muỗng xúp dấm, 1 muỗng cà phê xì dầu vào. Nêm lại vừa ăn chua chua ngọt ngọt là được.

Trình bày

Cho cá ra đĩa rưới xốt lên. Dọn kèm đĩa rau muống luộc, chén nước mắm, ớt xắt khoanh.



š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
 «  view previous recipe view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy