Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Lau (Hot Pot) : Lau Ga Sa Te
Lau Ga Sa Te

Views: 1522 - Rating: 0.00 - Votes: 0

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

 « view previous recipe view next recipe »



thịt gà không da (skinless) khoảng 4 miếng
cánh gà 2bls
đùi gà khoảng 20 đùi số lượng nhiều thịt gà tuỳ vào số thực khách hay người nhà
tỏi 1 củ
hành tây 1 củ
hành lá 3 tép
1 hủ satế
bún miến 1 bọc vừa (nhớ tính theo số người ăn)
1 hộp đậu hủ loại để nấu canh
2 lon nước soup gà
cải sà lách son hay cải xanh ít nhiều tuỳ ý



cải xanh cắt khúc vừa hay salachson cũng vậy cắt ngắn rữa sạch để ráo nước
thịt gà rữa sạch, loại miếng không da thì thái vừa ( có người thích mỏng, nhưng dể nát khi nhún lâu trong soup)
cánh gà rửa sach, đùi gà nếu không thích có da thì loại da bỏ
cánh gà và đùi gà để chung ướp tỏi và hành củ cho thơm nêm 1 ít gia vị cho thấm thịt như tí muối,( bột ngọt )đường, tiêu
thịt gà thái nhỏ cũng ướp ít gia vị như trên để cho thấm
tỏi và hành củ cắt nhỏ,miến ngâm nước lạnh cho mềm và nhớ cắt ngắn đi nhé
bắt nồi lên bếp lửa vừa đổ tí dầu vào nồi chờ cho dầu nóng bỏ hành tỏi vào phi cho hơi vàng có mùi thơm, đổ 2 lon soup gà vô nồi và nhớ pha nước nha nếu để nguyên chất mùi gà rất nặng khó ăn lđ thường pha 1lon soup thì 2lon ruỡi nước, nấu sôi lên hớt bọt phía trên nếu sợ mập
nêm vừa ăn tắt lửa và đổ nước vào lẩu vặn lửa để sôi lên
sắp thịt ra dĩa có thể trang trí bằng những lát hành lá cắt xéo cho đẹp mắt
đậu hủ cắt miếng để vô lẩu, satế múc ra từng chén nhỏ để chấm lđ thì thích bỏ tí nước mắm vào satế ( sợ nước tương vì nghe nói có chứa độc chất)làm cancer ...
bây giờ hảy để thịt gà vào lẩu đi chờ chín nhé hảy ăn ... bỏ ít miến vào lẩu đi nhớ đừng quên cải xanh và salachson nhé đã có 1 cái lẩu nhún rồi đó ...
món ăn này nhà của lđ hay ăn vào mùa lanh...


š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
 «  view previous recipe view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy