Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Lau (Hot Pot) : Lau Vit Nau Chao
Lau Vit Nau Chao

Views: 11733 - Rating: 0.00 - Votes: 0

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

 « view previous recipe view next recipe »



Vật Liệu:
1 con vịt hoặc 4 đến 5 lbs đùi vịt
2 hủ chao nhỏ (một trắng, một đỏ) bóp nhuyển + 2 muổng đường trộn đều
8 đến 10 củ hành hương xắt mỏng bầm nhỏ
1 củ tỏi xắt mỏng bầm nhỏ
2 củ gừng lớn xắt mỏng bầm nhỏ
6 đến 8 lon nước dừa (coconut juice)
Rau muống hay rau tần ô rữa sạch
2 lbs khoai môn sọ gọt vỏ cắt đôi, rửa sạch, để ráo nước
Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt...


Cách Làm:
Vịt làm sạch, lóc bỏ bớt mở, chặt miếng vừa ăn. Ướp hành, tỏi, gừng, chao, tiêu, tí xíu bột ngọt vào thịt vịt, để khoảng 2 giờ cho thấm.

Bắt chảo dầu nóng, bỏ vịt vào chiên vàng rồi gắp ra để ráo dầu. Khoai môn cũng chiên sơ bằng chảo chiên vịt.

Cho vịt đã chiên vào nồi, kế cho nước dừa vào nấu sôi, với bọt, sau đó cho khoai môn vào nấu lửa riu riu cho vịt và khoai vừa mềm. Nêm nếm cho vừa ăn rồi múc để ra lẩu hoặc nồi nhỏ trên một lò nhỏ giữa bàn ăn.

Món nầy dùng nóng với bún rất ngon hoặc ăn kèm với rau muống hoặc rau tần ô. Khi ăn nhúng rau vào nồi lẩu.


š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
 «  view previous recipe view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy