Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Mam : Bi Quyet Pha Nuoc Mam Lam Nguoi Ta An Phai Nho Toi Hoai
Bi Quyet Pha Nuoc Mam Lam Nguoi Ta An Phai Nho Toi Hoai

Views: 14822 - Rating: 7.00 - Votes: 4

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

view next recipe »



Các món ăn cần nước mắm chấm muốn được ngon hoàn hảo là cũng nhờ vào nước mắm ngon... sau đây là cách pha nước mắm...lối pha cũng tuỳ thuộc vào hiệu nước mắm mà bạn dùng... bạn cũng nên nêm nếm thêm bớt các vật liệu chút đỉnh cho vừa miệng...nước mắm không nên pha mặn qúa, chua quá hoặc ngọt quá....

Vật Liệu:
* 1 cup nước mắm ngon như là nước mắm hiệu Phú Quốc, 3 con cua
* 1 cup đường cát trắng
* 2 cups nước suối (nên dùng nước suối trong chai mua ở siêu thị thì vị nước mắm pha bảo đảm sẽ ngo n hơn vì không có vị hóa chất như của nước máy nhà)
* 5 hoặc 6 trái chanh tươi vắt thành một cup
* Tỏi tươi bầm nhuyển, ớt xay (paste) hay ớt tươi bằm nhuyển

Cách Làm:
Cho nước, nước mắm, đường vào nồi đun vừa sôi thì bắc ra ngay, để cho thật nguội cho bay hơi, rồi cho nước chanh vào + tỏi bằm nhuyển + ớt xong đong vào chai đậy nắp để vào tủ lạnh ăn dần.

Ghi Chú: Bí quyết pha nước mắm ngon là chỉ dùng nước suối mua ở siêu thị và tuyệt đối không dùng dấm mà chỉ dùng chanh tươi...

Lối pha nước mắm gia truyền này cũng đã được gia đình và đặ biệt các ông anh của Tiểu Thơ ủng hộ hết mình...hic hic..cứ phải pha hoài...hihihi...

Mến
Tiểu Thơ


š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy