Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Mon Pho Thong (Common Dishes) : Canh hen nau bau
Canh hen nau bau

Views: 402 - Rating: 0.00 - Votes: 0

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

 « view previous recipe view next recipe »

VẬT LIỆU


Nguyên liệu: Con hến (0,5kg hến cho một người ăn), bầu, mỡ nước, hành hoa, thì là, nước mắm, bột gia vị.

Cách làm: Hến mua về phải rửa nguyên con qua hàng chục lần nước lã để sạch hết đất cát. Cho hến vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh, luộc chín, vớt ra gỡ lấy thịt, bỏ vỏ. Nước luộc hến chắt sang chiếc nồi khác để bỏ căn.
Bầu gọt vỏ, băm đều rồi dùng dao thái dọc xung quanh quả bầu cho các sợi bầu vừa băm rời rạ Ruột bầu bỏ đị Đun sôi nước luộc hến, cho thịt hến đã xào, bầu vào nồi canh. Nêm vừa mắm, bột gia vị, rắc hành hoa, thì là ăn nóng. Có thêm cà pháo muối chua ăn càng ngon. Nếu không có hến có thể thay bằng con trai hoặc con trùng trục.

Tuyết Nhung




Nguyên liệu: Con hến (0,5kg hến cho một người ăn), bầu, mỡ nước, hành hoa, thì là, nước mắm, bột gia vị.

CÁCH LÀM

Cách làm: Làm hến giống như trong món "canh hến nấu riêu". Bầu gọt vỏ, băm đều rồi dùng dao thái dọc xung quanh quả bầu cho các sợi bầu vừa băm rời rạ Ruột bầu bỏ đị Đun sôi nước luộc hến, cho thịt hến đã xào, bầu vào nồi canh. Nêm vừa mắm, bột gia vị, rắc hành hoa, thì là ăn nóng. Có thêm cà pháo muối chua ăn càng ngon. Nếu không có hến có thể thay bằng con trai hoặc con trùng trục.



š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
 «  view previous recipe view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy