Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Mon Pho Thong (Common Dishes) : Vit Nuong Chao
Vit Nuong Chao

Views: 1546 - Rating: 0.00 - Votes: 0

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

 « view previous recipe view next recipe »

VẬT LIỆU

Vịt, chao, hành, xả, ớt, muối, đường, bột ngọt...

Ăn với cơm hoặc xôi.

CÁCH LÀM

Vịt mua về làm sạch chặt làm 4 ,nhớ lạng bỏ bớt mở để khi nướng mở chảy không làm cháy vịt..

Chao đỏ hoặc chao thường củng được, quấy loảng nếm đường,bột ngọt hoà thêm một mớ củ hành đỏ cắt mõng tránh đừng mặn quá ,sát đều vào vịt gia vị trên ướp khoảng 20' cho lên lò than nướng như BBQ vậy. Chấm với muối sả, sả bầm cho lên chảo rang vàng,khi sả vàng cho muối vào rang chung, thêm ớt khô sau cùng và tắt lửa sợ mùi ớt sẻ làm mình sặc khi rang...rồi xong.

Ăn chung với cơm hoặc xôi ,ở quê Thuynh thì dọn ra bày cơm lên trên lá chuối đả được tỉa đẹp giống như cái dỉa tròn hoặc trên lá sen cho cơm vào giửa và mở hành lên trên cơm , rồi vừa bóc vừa ăn với vịt nướng cộng thêm tí muối sả... thì tuyệt vời cả buổi chiều.. còn ở đây (Cali ) Thuynh ra sau hè cắt đại một lá bạc hà to to đẹp đẹp rồi thì cho cơm mở hành lên củng đẹp mắt ra phết... hì hì hì.. chúc các bạn cùng ACE may mắn với món vịt nướng chao...

š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
 «  view previous recipe view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy