Home | Favorite List  
 
  Home Business Lyric Novel Poem Recipe Shopping!
 
 
 
 

 Details:

  You're here » Home : Xa Lach (Salad) : Goi Mien Ga
Goi Mien Ga

Views: 642 - Rating: 0.00 - Votes: 0

Bảng Đối Chiếu :    Các Đơn Vị Đo Lường   -    Các Vật Liệu

 « view previous recipe view next recipe »

VẬT LIỆU

- 100g miến khô
- 300 g cà rốt
- 50 g cần, 50 gr tỏi
- 1/2 con gà
- 50g đậu phộng rang
- 100g kiệu chua
- 1/2 lít giấm
- 1/2 bịch bánh phồng tôm
- rau răm, ngò, ớt, nước mắm
- 30g hành phi

CÁCH LÀM

- Tỏi: bằm nhỏ phi vàng
- Gà: ướp muối + tiêu + bột ngọt, luộc vừa chín, vớt ra để nguội,xé miếng vừa ăn
- Miến: luộc vừa chín, xả nước lạnh để ráo, cắt ngắn, rưới mỡ tỏi, xóc đều
- Hành tây: bào mỏng, ngâm giấm đường, vớt ra để ráo
- Cà rốt: thái sợi, ướp 1 muỗng súp đường, vắt ráo
- Đậu phộng: giã nhỏ, rau răm xắt nhỏ, cần cắt khúc
- Ớt: xắt sợi, kiệu chẻ mỏng

* Nước mắm trộn gỏi :
- nước cốt chanh + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp nước mắm + 4 muỗng súp đường + 1 muỗng súp mỡ tỏi , tất cả trộn đều nếm chua ngọt mặn vừa ăn là được .

* Chế biến và trình bày
- Tất cả các thứ cho vào thau, rưới nước mắm trộn gỏi vào xóc đều cho thấm.
- Cho gỏi ra dĩa, trên mặt xếp ít thịt gà, rải hành phi + đậu phọng rang. Gắn ớt tỉa hoa
- Dùng với bánh phồng tôm chiên và nước mắm chanh tỏi ớt

š Email to friends   -    ?Write a review   -    <Save It
 «  view previous recipe view next recipe »
 People Also View
Lemongrass (Xa)
Cabbage Salad
Banh Pho
Jungle Curry (Ca Ri)
Fresh Mussels steamed with Lemongrass
French Bouillabaisse
Gilled Beef Salad with Pineapple
Sesame Oil (Dau Me)
Hoisin Sauce (Sot Hoisin)
Salmon Poached in Lemongrass-Garlic Broth
Fish Sauce (Nuoc Mam)
Thai Seafood Salad
Green Papaya (Du Du Xanh)
Thai Chicken Soup with Coconut Milk and Galanga
Grilled Eqqplant Canapés with Ginger an& Scallion
Piper Leaf (La Lot)
Hot and Sour Shrimp Soup (Tom Yum Goong)
Coconut Milk, Unsweetened (Nuoc Dua)
Spicy Crab Cake Delight
Spicy Vegetable Curry (Ca Ri)
Spicy Garlic Shrimp with Kaffic Lime Leaves
Crab and Asparagus Soup (Sup Mang Tay)
Beef NoodIe Soup (Pho VietNam)
Chiang Mai Noodles
Vegetarian Everyday Dipping Sauce (Nuoc Cham Chay)
Grilled Prawns with Spicy Peanut Sauce
Lime-Pepper-Salt.Dipping Sauce (Muoi Tieu Chanh)
Water Spinach and Cabbage in Garlic-Bean Sauce (Rau Muong Xao voi Tuong Hot)
Fisherman’s Soup (Canh Chua)
Spicy Salmon Cakes
Shrimp Dumpling Soup with Watercress (Canh Tom)
Vietnamese Dipping Sauce (Nuoc Mam Cham)
Clear Soup with Catfish, Tomatoes, and Fresh Dill (Canh Nau Ngot)
Sweet and Tangy Soup with Pineapple, Tamarind, and Shrimp (Canh Chua Tom)
Stuffed-Bitter Melons Soup (Kho Qua Nhoi Thit)
Vietnamese Rice Paper Wrappers (Banh Trang)
Asian Basil (Rau Que)
Firecracker Prawns
Summer Rolls with Shrimp and Mint (Goi Cuon)
Green Papaya Salad (Goi Du Du)

 

 
Copyright © 2006 - 2014. All right reserved      ::   Terms of Service   ::   Privacy Policy